线下商超可能是曩昔几年事迹分化最为显豁的行业。

有些有计划压力很大。原土商超永辉，岑岭时期门店千家、营收千亿，如今畅通3年蚀本；外资商超如家乐福，最多时候在中国有超300家门店，如今仅剩4家；沃尔玛也在不绝稳固，仅本年上半年，就至少关掉了15家门店。

但也有作念得好的。从2017年开动，沃尔玛旗下的山姆会员超市，在中国年均拓店7家，如今已领有50家中国门店，销售额从2022年的802.78亿元，增长至2023年的1202.17亿元。

Costco诚然莫得单独清晰中国市场的有计划数据，但自2019年开出上海首店以来，咫尺已畅通开出7家门店，新店开业时，门口老是排起长龙。

天然，从有计划发扬到酬酢媒体，热度最高的是胖东来。这个仅在河南省内许昌、新乡两地开了合计13家门店的区域连锁商超品牌，2023年年销售额达107亿元，其中超市业务收入46亿元。据场所政府表现，2024年，胖东来年销售额或将冲破150亿元，同比增幅接近40%。

归并个行业的参与者们，有的崛起，有的稳固。宏不雅上来看，是策略、有有计划、实施上的各异，而在微不雅的摧残者感知上，《宇宙网商》认为，那些在事迹上发扬出色的企业，一定是作念好了一些其他企业没作念或者没作念好的场所——这也可以被通晓为，细节。

细节是瀽瓴高屋的企业策略在微不雅上的具体呈现，是企业发展叙事中的翰墨、标点和注解。本年10月，《宇宙网商》团队赶赴许昌，实地拜访了四家颇有代表性的胖东来门店，它们分手是胖东来历史最为悠久的活命广场店、销售规模最大的时期广场店、最新开张的天神城店以及地段相对偏僻的北海店。

咱们尝试通过从旅店打车去胖东来，到购物完成后离开胖东来的过程中所看到的100个细节，来呈现这个可能是咫尺中国热度最高的商超样本的有计划面庞。

这些细节被归纳到五个方面：

胖东来对许昌来说是一个何如的存在？商品以外，它塑造了何如的购物体验； 手脚一家商超，胖东来的货盘有什么不同； 胖东来怎样抹平信息差，通过细节与摧残者建立信任； 胖东来怎样照看我方的职工，让工作作念到表率化； 胖东来的售后能作念到什么进程。 胖东来可以学，但有点贵

1.胖东来不是网红超市。

它出身于1994年，首先是一家糖茶烟酒超市，在当地深耕三十年，徐徐成长为了一个商超连锁品牌。胖东来诚然近两年才爆火出圈，但它从来不是“年青的网红超市”，也并非“一时的走红”。

2.胖东来带火了许昌的旅游。

按当地住户的说法，因为胖东来的缘由，本年许昌的外地旅客绝酌夺。当地东谈主时每每驻足不雅察旅客，他们捉弄，“胖东来不是咱们的胖东来，而是你们（旅客）的胖东来”——上一次旅客成为一座城市的景不雅，照旧在山东淄博。一顿烧烤、一家超市，饮食的炊火气，最让东谈主们向往。

3.胖东来遍布许昌。

胖东来在许昌有11家店，像时期广场店、天神城店和东谈主民店这3家就牢牢挨着，两两相隔不卓著4公里。这家腹地连锁商超，在许昌高饱和浸透，以至于如果你问网约车司机“许昌除了胖东来，还有什么其他超市？”他没法脱口复兴。

4.胖东来不仅有超市，也有阛阓、烟旅店、药店等多种零卖形态。

胖东来大部分店都是阛阓，雷同银泰、万达。像天神城店的超市在负一楼，时期广场、活命广场的超市在一楼。而楼上，一般是入驻的外部品牌，或是胖东来自营、联营品牌。据了解，许多入驻品牌和联营品牌的售后，由胖东来挽回负责，以在体验、售后和工作上已毕表率化。此外，胖东来还有烟酒礼品店、24小时营业的药店，这些柜台大多设在超市门口——可以说，胖东来是一个基本知足了许昌当地市民吃喝穿费用需乞降设想的零卖品牌。

5.胖东来一定进程上影响了一座城市的气质。

即便不逛胖东来，你也能在许昌当地感受到许多“胖东来元素”。比如旅店里会摆放论述胖东来理念的书，路边闻明为“胖夹红”的小超市。许昌整座城市中的零卖业、办职业，或多或少，都受到胖东来文化的影响。比如咱们入住的旅店，伴计会主动外出迎宾，帮开车门，而在其他城市，同脉络的旅店很少会作念这些事。值得一提的是，旅店房间和阅读区，还有胖东来主题的竹素。

胖东来天神城店超市里的一面墙

6.交通直达，当地住户有遴荐解脱。

许昌住户要去任何一家胖东来，都很方便，哪怕是地段相对偏僻的北海店，坐市区公交也能直达，下站走路不外200余米。是以腹地东谈主有个共鸣，哪家店东谈主少，就去哪家——尤其是在旅客涌入后。胖东来用相对紧凑的门店密度和方便的门店选址，调度了客流。

7.河南省省会郑州的消贫困涌入，是胖东来本年销售额大增的原因之一。

“郑许线”（从郑州到许昌的城际轨谈交通）是在2024年年头绽开运营的，如今险些成了郑州市民的胖东来专线（车程是1小时3分钟），在从许昌回郑州的车厢内，能看到乘客的脚边大多放着装满了商品的胖东来购物袋。而许昌东站的公交车站，还有胖东来专线可以搭乘。

8.于东来在许昌无东谈主不知。

咱们打车去的四家门店，和司机们聊天发现，他们每一位不仅都结识胖东来独创东谈主于东来，有些还见过本东谈主——因为于东来平时巡店，你逛着逛着可能就际遇他了。许昌市民对于东来的个东谈主事迹线路甚多。

9.胖东来其实“未低廉”。

莫得去过胖东来的东谈主，对这家商超的一个曲解是“低廉”，尤其在一个廉价盛行的时期，总以为一家商超的走红，很可能是因为“实惠”“平价”，尤其许昌自己是一个四线小城。但胖东来卖的从来不是低廉货。在从许昌东站去市区的路上，当咱们说要去胖东来吃饭时，其中一位司机建议照旧在外头吃，“胖东来的东西，贵”，司机们并不护讳说这个点，但他们又都承认，胖东来“贵有所值”。其中一位司机说他们家从小到大的吃穿费用，都是在胖东来买的。

10.胖东来的摧残东谈主群主淌若当地中产。

从物价来看，胖东来之于许昌东谈主民，可参考盒马之于一二线城市住户。从主顾的年龄和衣着打扮来看，这家超市所面向的主淌若当地中产。

11.胖东来的装修很有作风。

在装修和环境上，胖东来和北上广的极品商超是一个档次。胖东来的一些新店，如天神城店，其建筑好意思学在许昌当地至少最初了一个时期。它的外不雅和内在装修，放在国内任何一座省会城市的中枢商圈都不会显得突兀。

胖东来天神城店

12.胖东来的logo一经用了20多年。

阿谁颇有挥霍遐想感的“DL”象征，其实从20年前就开动用了，仅仅换过格局，胖东来东谈主民店在20年前开业的时候，是一个大红色的“DL”。

13.总共胖东来阛阓的外围，莫得任何告白。

它外围神圣，偶而是一个播放新闻的屏幕，偶而是对于“最强大的天地”和“最轻细的细胞”的海报，论述东谈主和天然的关系。传说这一切都源自于东来本东谈主对人命形而上学的怜爱，他曾对里面发文《对于为什么要了解天地》。

超市外围莫得告白，唯有一个播放新闻的屏幕

14.一所可参不雅的“零卖学校”。

在时期广场店的外围，这家商超还公开了其供应商名单，详备先容了商超基础智商的采购清单，大到电梯、洗地机、吹尘机，小到卫生间抽纸、洁厕剂，从品牌、型号到供应商量度方式，一应俱全。据胖东来诠释，这源于他们将我方界说为零卖界的一所“学校”，宽饶同业参考、学习。

胖东来时期广场店外围公开的供应商名单

15.超市进口处放了七种规格的手推车。

天神城超市相差口，配有洗手台、洗手液、纸巾，以及微波炉、储雪柜，方便主顾清洁，或是加热、保鲜食物。超市手推车提供七种规格，包括婴儿手推车、方便儿童乘坐的家庭手推车、儿童我方推的小车子，后者尺寸较小、车身较矮，是以车上装了一杆小旗，在东谈主流拥堵的超市会比较显眼，幸免因冷漠而受到冲撞。推车边放手了湿巾，方便摧残者擦抹购物车推手。

7种购物车的类型及先容

16.今日给超市提建议，次日得到响应。

相差口还有一个“用户建议区”，为摧残者写建议所提供的开辟，是最新款的iPad。咱们了解到，曾有环保主义者尝试着提供了一个建议：伴计在提供塑料袋时，可以不必那么主动。次日，他就收到了响应。在胖东来，投诉、建议、改造，似乎不是一场“方式主义”。

公示主顾意见和处理恶果

17.去胖东来采购，车可以开到超市大门口。

天神城店的地下泊车场平直连通了超市进口，对于开车的主顾来说很方便，基本不需要手拎着购物袋走路多久。况且它的地下车库装有新风系统，在一二线城市偶而这并不迥殊，但在四线城市相配生僻。

18.胖东来的泊车场还有不少安装。

胖东来的非灵活车泊车场，装有可伸开、不断的顶棚，夏日防晒，雨天防雨。此外，在夏日，胖东来还会在泊车场旁放手冰水和抹布，方便主顾擦车垫降温。

19.对养宠东谈主群相配友好。

时期广场店、天神城店的门口，都设立了宠物托管区域，这里有宠物空调、饮用水等，宠物主可以宽心把“毛孩子”留在这里，我方参加阛阓购物。

胖东来超市门口的宠物托管区

20.鼓舞新动力车充电桩配套。

河南合座新动力汽车新车销售浸透率预测卓著40%，但最新的胖东来天神城地下车库，咫尺还莫得设立充电桩。据商超东谈主员先容，一经在调换、鼓舞这件事了。

21.坐扶梯从一楼直达五楼，工作理念被践行在阛阓的成立之初。

不同于其他阛阓为了增多客户动线，把扶梯遐想得絮叨有致，胖东来阛阓的扶梯都在归并位置，客户无谓绕行换乘，就能从一楼升到五楼。

电梯都在一个主见

22.两万元的水龙头，一万元的饮水机。

胖东来能学，但有些场所学起来很贵，比如它卫生间的水龙头是戴森的，售价2万余元；采购的直饮水机品牌为A.O史姑娘，售价过万。

23.能及时看到茅厕“占坑”情况。

使用率方面，胖东来的卫生间除了旧例的设立，举例里面茅厕的门上有红绿灯提醒，红灯为有东谈主，绿灯为优游，外部也都加装了电子自大屏，及时响应卫生间的优游情况。

24.女厕比男厕多。

女卫生间比男卫生间的坑位多了一倍，合乎女性比拟男性需要更长卫生间使用时间的需求。

茅厕电子屏

25.胖东来也有很低廉、可复制的场所。

卫生间里，洗手台旁的纸巾是清风牌。把握还有梳子、棉签、护手霜、吹风机等用具用品，和可临时放手购物袋、挎包等物件的多层置物台。两万块钱的水龙头本钱太高，但这些并不贵，相似可晋升体验。

26.茅厕永不缺纸，也莫得异味。

买更好的草纸不难，但隐酿本钱也不低，胖东来东谈主气很高，国庆时候传说13家门店共管待了超300万东谈主次的客流，其中绝大部分是旅客。但这么多的东谈主，它仍作念到了让我方的卫生间里“永不缺纸”，显豁，这需要后勤配备充沛的东谈主力。

不仅不缺纸，比如胖东来活命广场店、公共衣饰店，都是有些年代的建筑了，但其茅厕地砖较为干净，里面莫得异味。

27.遍地可见的便民智商，比如放大镜和湿手器。

超市的一些货架、柜台边上，配备有放大镜——主淌若方便大哥主顾巡视商品因素、使用确认等；生鲜区的保鲜袋边上，一般都装有“湿手器”，方便摧残者捻开塑料袋，传说这是从“点钞职责”中获取的灵感。不啻这些，它的生果区还有塑料手套、纸巾、垃圾存放区，供主顾使用。

湿手器

28.婴儿车、轮椅，在这里很常见。

在胖东来，坐着婴儿车的小孩很常见，坐着轮椅的老东谈主也有。它一定进程上惩办了老年东谈主乃至残疾东谈主逛超市的痛点。

又宽又深的货盘，是胖东来的基本盘

29.自营产物未几，但价钱挺有竞争力。

胖东来商超的进口，摆放的主淌若自营的家清、百货、零食等商品，如纸巾、洗衣液、酒和燕麦等。但导游（亦然胖东来的前职工）给咱们说，胖东来自营商品的销售额占合座比重其实并不高，也就是20%，价钱有竞争力。以洗衣液为例，咱们比较了市面上主流品牌相似规格的产物，胖东来的价钱略低。

30.这家超市“抒发欲相配强”。

它的自营商品区张贴了许多“产物理念”确认，告诉摧残者我方为什么要作念这些产物，临了，这些理念又会被升华到“该怎样活命”这么的高度，呼应这家超市里无处不在的“解脱·爱”的价值不雅。后文咱们也会讲到，像这么的“用户调换”，在这家超市里险些到处都是，它既是一家超市，也很像一册“摧残指南”。

胖东来自营商品开发理念

31.食物外包装的图不啻“仅供参考”。

胖东来自营的“燕麦脆”，有网友作念过施行，发现它的包装图片和什物险些一致，从大小，到格局，不存在“图片仅供参考”的情况——它我方作念的鱼干亦然如斯，所见即所得。

32.许昌东谈主均每年买两盒大月饼。

胖东来自营的大月饼，在职责日，部分客流并莫得那么拥堵的超市，其实并不需要抢，傍晚前基本能够买到。传说这款售价接近30元的大月饼，一年卖出3亿元，也就是1000万份，摊派到每天，一天得卖出3万份。这其中天然有外地旅客部分，但以占主要份额的许昌摧残者来诡计，许昌市2023年的常住东谈主口是438.3万东谈主，也就是说许昌东谈主均每年要买两盒多大月饼。

33.烘焙区的品类十分皆全。

这款大月饼出自胖东来自营的烘焙品牌“德丽可丝”，它提供的糕点品类皆全，包括红丝绒蛋糕、大列巴等比较流行的品类，和一二线城市的极品烘焙店无异，价钱也差未几。

34.结实的一次性手套、耐用的一次性勺子和筷子。

咱们买了一份三明治，门店提供的一次性手套比市面上一般餐饮店提供的更结实。另外，它为熟食、糕点等配备的一次性勺子、筷子，硬实、好用。

35.买重口味的食物会附赠口香糖。

胖东来自营的熟食、生鲜许多都是今日出清，对于带有相对浓烈滋味的食物，比如加了蒜蓉的凉皮等，会送主顾免费的口香糖，方便新鲜语气。此外，熟食区的大姨在拿不同口味的熟食时，会换一副手套，以细腻串味。

36.试用无处不在，但品尝却未几。

护肤品区有整瓶开封供试用的进口大牌（被用得还剩小半瓶）；拖鞋区提供了一次性袜套，方便用户试穿体验；拖把区也放手了供体验拖地的小瓷砖。品尝反而没那么多见。

37.卖1200元的毛巾——这照旧打过折了。

让咱们感到比较震荡的，是一套毛巾，原价卓著1400元，优惠后售价接近1200元。这款毛巾为葡萄牙进口品牌爱比丝，咱们在天猫找到了品牌旗舰店，同款产物售价差未几，天猫上咫尺售出了700余件。导购向咱们诠释，诚然这么的“挥霍”毛巾买的东谈主很少，但也并非莫得。不外在销售以外，其实胖东来更但愿让主顾感受世界顶级的产物是何如的——也让职工们长眼力，对产物有更高维的通晓。

挥霍毛巾

38.一种需求，给主顾三十种遴荐。

1200元的毛巾，诚然在胖东来也仅此一个品牌、名目，但提供了几十种格局遴荐。而在毛巾品类中，这家超市按百元、五十元、二十元等多个价钱档位，把不同格局的毛巾排列在一总共这个词大货架上来展示，粗拙看去有30多个SKU(最小存货单元)，为主顾提供了有深度的遴荐空间。雷同的单品还有面条，粗面、细面、粗粮、杂粮、干面、湿面等各式面条放满了一总共这个词货架。

它在一些日常的刚需上，为客户提供填塞平常的遴荐，在知足渊博需求的基础上，也温煦小众的需求。

39.有许多小众进口商品。

这种“引颈性商品”还有许多：在生鲜区咱们看到了澳大利亚黑山羊肉、日本和牛、玫瑰释迦果等；酒水区的日本菊正统清酒，单瓶在100元傍边，但品牌自己很小众，并不是旧例的“走量品”；饮料区有德国进口的艾菲可乐（许多东谈主可能都没听过）、进口的樱桃味可口可乐，这些商品的售价都不低，比如樱桃可乐卖7.5元一听。

在价钱以外，更蹙迫的是，它提供给了摧残者这么的遴荐——除了山姆、Costco和部分极品品超市外，国内很少有超市能作念到雷同的货盘。

多各种种的可乐

40.到处都是“缺货登记”。

为了让我方尽可能地知足不同主顾的活命需求，这家超市在许多货架上都设有“缺货登记”，等于用问卷的方式，面向主顾征求采购清单——胖东来既有从上至下的“用户摧残西宾”，也有从下到上的货物供给签订。

缺货登记表

41.学习全球最佳的零卖告诫。

深耕北好意思的乔氏超市(Trader Joe's)的独创东谈主曾在《坪效之王》一书中谈及公司每年都会把伴计、店长送到全球观赏和学习优秀的商品和理念，据悉胖东来也有这么作念，送职工外出“长眼力”。可见胖东来自己，也在学习全球优秀商超的告诫。

42.上千元的进口玩物，和一百多块钱的国产平替放全部。

在胖东来阛阓（非商超）里，咱们也看到了上千元的进口毛绒娃娃，和一百多元的“乐高平替”国产积木，它们被放在归并块区域。家电则囊括西门子、戴森等进口大牌，以及TCL、好意思的等国产物牌，它的品类带、价钱带都很宽。

43.不作念促销，提醒你理性摧残。

有许多“贵价”的货物，同期险些莫得任何“促销”联系的字样，反而是提醒摧残者“理性摧残”的标语，指不胜屈。

遍地可见“理性摧残”的领导

44.合座“性价比”。

咱们飞快地在胖东来玩物、文具、酒水等品类中收用了多款商品，与一些渠谈进行比价，发现存些商品是胖东来更低廉。不少东谈主在逛雷同装修遐想的实体店店购物时，默许是“体验”大于“性价比”，作念好了“顺应多花点钱”的准备，但这家超市似乎可以让东谈主兼顾。

45.预约、列队、买茶叶——在一个平平无奇的职责日。

去胖东来买茶叶，需要预约抢号。在一个职责日的下昼，茶叶柜台前排起了“长龙”（咱们有同业的记者，排了一小时队列买茶叶）。通过价目表，可以看到它售卖卓著30种茶叶，主淌若从宇宙各原产地采购的绿茶、红茶、白茶。

46.许昌东谈主民：这里买不了吃亏，买不了受骗。

咱们商量了别称主顾，为什么要列队买茶叶，她说胖东来毛利率比较透明，不会“吃亏”。据别称胖东来前职工先容，这里的茶叶因规模化采购，本钱镌汰之后，相应地镌汰了零卖价——胖东来弥远宝石只赚取合理的毛利率。

47.赚取合理利润。

据咱们了解，不同于其他商超，胖东来不收任何后台费用（一些品牌参加商超需要交的入场费、堆头费、促销行动费用等等），只赚取前台费用（批零差价），是以一切参加胖东来的产物，主要的探员表率就是产物自己的竞争力。

胖东来既不是“贵价超市”，也不是“平价超市”，而是提供宽且厚的货物结构，赚取摧残者合理利润。

许昌，全中国最懂毛利率的城市

48.这是一家教摧残者“毛利率是什么”的超市。

摧残者对胖东来的信任，源于这家超市耐久以来，对许多自营品类在多维度信息上的公开透明——代表性的是自营服装鞋靴，在价钱标签上，会公开供应商、阛阓进货价、毛利率，并向摧残者诠释，采购中的过程和东谈主力本钱约占售价的2%。

公开进价、毛利率的服装

49.衣饰类产物的毛利率不到30%。

胖东来明确一般服装的毛利率在23%—28%之间，其中泉源直采的毛利率接近上限。浅薄来说就是，一对售价100元的鞋子，胖东来赚23元—28元。因它积少成多地用“毛利率”这么的财务抒发和摧残者调换，许昌偶而成了宇宙最懂毛利率的城市。

50.表明甜度的生果。

不仅仅价钱透明，比如在生果区，胖东来通过大都的“小白板”，呈报摧残者生果的产地、甜度、保鲜时长。哪怕是作念成了生果捞、果切，也融会知摧残者所用的生果类型、产地。

51.负6克的秤。

胖东来的秤，都被调整至“去皮”的“－6克”——这是塑料袋的分量。哪怕仅仅6克（况且胖东来的塑料袋并不收费），它也和摧残者算得清了了楚。水产区的伴计还会主动让摧残者将水产中的水沥干，“咱们只卖海鲜，不卖水”。

负6克的电子秤

52.没去虾线，也会告诉摧残者。

在熟食区，它融会知摧残者熟食所用的食材、处理的方式，所用的配料，比如对于腌制虾，它会明确呈报用的是冻虾照旧鲜虾，有无去除虾线。信息透明的实质，是抵摧残者遴荐权的尊重——鲜虾偶而更好意思味，但也有许多东谈主想要买更低廉的冻虾。

未去除虾线的熟食成品

53.莫得生鲜灯的生鲜区。

胖东来的生肉区，会以图示的方式，呈报肉材取自哪一部位，怎样储存、加工。况且无谓“生鲜灯”，呈现的是食物的本色。

54.商超里的透明厨房。

生鲜区、烹调区的后厨只用了一块“玻璃”作念分隔，让摧残者能够直不雅地看到食物的加工和处理情况，这亦然一种公开透明的“交流”。

55.七寸蛋糕到底有多大。

烘焙区，胖东来的蛋糕不是单纯告诉摧残者尺寸，而是将尺寸对应的大小，用模具直不雅地展现出来。用视觉，而不是翰墨抒发。

一目了然的蛋糕尺寸

56.与其告诉摧残者1斤等于500克，不如告诉他们1斤是7包小蛋糕。

在散装零食方面，这家超市也不是用“斤两”和摧残者交流的，而是告诉你“一斤大要是些许件”，让详细的斤两变得更直不雅了。传说，这一改造是因为，早先有摧残者购买零食，称重后发现远超我方的预估，于是向商超响应，于是胖东来替换成了更好通晓的“一斤大要是些许件”这么的抒发方式。

57.提供有用的建议和可改造的投诉，会取得现款奖励。

对于这么为阛阓提供有用建议和投诉的摧残者，胖东来提供奖励。之前举报胖东来擀面皮加工环境差的主顾被奖励了10万元，同期商超为购买了该时期生产的擀面皮的每位摧残者提供了1000元的补偿。

58.事无巨细地把产物信息告诉你。

对一些日用百货，胖东来也不护讳谈及产物的短板——以致大部分时候，它是在呈报短板，而不太谈优点。比如有的拖鞋不防滑，面料不耐洗，因此需要怎样养护。咱们买了一对平静鞋，导购提醒这一鞋子的面料不宜晾晒，不宜用硬刷子清洁。此外，因为鞋垫材质的缘由，防滑性一般，是以不安妥衣着进行剧烈通晓。

59.超市里到处都是小白板和“跳跳塔”。

恰是因为有太多需要和摧残者调换的，是以东谈主们逛超市的时候，一眼望去险些到处都能看到小白板，或是一个俗称“跳跳塔”的小公告板，但这些产物确认书一样的东西，从摆放位置到遐想好意思学，作念得还可以。

内裤洗涤与建议

60.金器柜台前挤满了东谈主。

胖东来可能是许昌当地最大的金银首饰零卖商。贵金属价钱透明，锚定国外价钱，但胖东来不收取加工费——相较于其他首饰零卖商平时每克20元以上的加工费，这为摧残者省下了不少钱。是以咱们看到，在职责日的下昼，胖东来的金器、银器柜台前挤满了东谈主。

胖东来珠宝的提醒

61.24小时开着的药店，只在进价上加10%卖。

胖东来为摧残者所提供的有有计划信任，还体当今自营的药店里——药店相似公开合座毛利率，公开声明我方在进价基础高潮价10%销售。咱们粗拙估算，这么的涨价率在扣除了门店房钱、职工等固定本钱后，利润未几。

62.可以“按需买药”。

胖东来的部分药物是能够“散买”的，像布洛芬就可以按粒买。

63.如果摧残者在胖东来可能“买贵了”，伴计会建议你去更低廉的渠谈购买。

咱们在胖东来药店缱绻买了一盒转圜腱鞘炎的药膏，比价发现，在杭州当地用腹地活命平台购买更低廉。伴计提醒咱们，可能是平台有补贴的缘由，如不急需，照旧建议回到杭州后购买。

64.对电影不酣畅，可以退半价。

胖东来的影院，提供“对电影不酣畅，就退一半票价”的工作。之是以只退一半，是因为影院只收了票价的50%，剩下50%是片方的收入——咱们采访了伴计，传说退票的东谈主很少。

胖东回电影院门口的公告，不面子退半票

65.告诉摧残者，一口锅凭什么涨价。

不仅仅对自营产物的摧残有有计划提供从价钱、毛利到使用珍贵事项等多重有有计划信任，胖东来对于阛阓内的入驻品牌、联营品牌照观点式也颇为挽回。比如，它会在厨具柜台立起小白板，呈报摧残者为什么最近某一口锅涨价了——因为原材料涨价，同期公示原材料涨了些许、零卖价相应涨了些许。

当一口锅调整了零卖价

66.收银处的“自制秤”。

在收银台隔邻，胖东来放手了可供摧残者利己用用的电子秤，摧残者在结算前，可以自行对分量加以核实——不外咱们不雅察到，很少有东谈主核实。在商超出口处，还有职责主谈主员匡助摧残者查对小票清单和什物商品，以防漏拿、多付等。

67.麻辣烫的小票，明细到素、荤、菌、丸各自的斤两和价钱。

在胖东来吃一碗麻辣烫或是香锅，它会清了了楚地告诉你，你的菜里素的多重、荤的多重，菌类和丸子，又花了些许钱，不啻荤素不同价，况且是不同食材类型，就有不同的订价策略，一切都在小票上列得清了了楚。

在这么一家超市，很难不油关联词生一种“钱花得清清亮爽”的宽心感。

极致的体验和工作背后，是拿着高待遇的职工

68.不惊扰、不缺席的胖东来伴计。

店内工作体验尽可能地由“基础智商”率先提供，比如咱们上述写到的，胖东来在阛阓内放手的直饮水机、茅厕门口的电子智能屏、多种规格的手推车。而东谈主所提供的工作，是补充。胖东来在酬酢媒体上走红，一大原因是工作，但咱们逛完后发现，这家超市所提供的工作很“无感”，当你需要的时候，伴计就会出现，但如果你没建议，他们也不会太“主动”——两边的关系平等、平视。

69.主参谋人路，伴计会平直把东谈主带到有计划地。

在胖东来公共衣饰区，当咱们想要知谈哪些是胖东来的自营品牌柜台时，负责保洁的大姨并莫得单纯用手指路，而是干脆地把咱们带到了一个柜台前。

70.水产区的地上莫得一滴水。

酬酢媒体上，平时有胖东来保洁大姨用抹布擦地，而不是拖地的新闻，咱们也亲目击到了。像这么跪在地上擦地的保洁大姨出当今商超的每一个旯旮，不仅是茅厕，也在烘焙店、生鲜区。是以胖东来的生鲜区——哪怕是水产区，地上也险些莫得任何水渍，更莫得异味，这是保洁大姨的功劳。

71.莫得推拿椅，充电宝不收费。

在这里，咱们看不到收费的推拿椅，关联词有不收费的充电宝、电子秤。

72.带插孔塞的插座。

摧残者休息区的插座都是带“插孔塞”的，细腻小孩误触发生危急。

73.单纯保洁这件事，就有几百页的职工手册。

这些工作和体验的背后，有事无巨细的“职工职责手册”在复古——单保洁一职，职工手册就达数百页。本年，于东来在“调改”步步高妙市时就曾暗示，中国许多超市作念了几十年，却连少量真实有价值的东西都莫得千里淀下来，其中就包括职工职责范例、轨制和文化。

74.这些职工手册是公开可查的。

胖东来的官网、公众号等渠谈常年公开职工职责手册，包括任一工种在处理任一事务时的范例，这亦然胖东来手脚“零卖学校”的基础辛勤。除此以外，这些渠谈还会不绝共享于东来调改企业的想路和实战告诫。

75.免强症友好的“摆货方式”。

每一个专程来胖东来体验的旅客，都会直不雅地看到，这里货架上的商品，从生果到饮料，排列地止境皆整、纵横一致，对“免强症”很友好，因为这家超市雇东谈主有利拿着尺子丈量货物的排列。

拿尺子丈量校准，对免强症友好

76.让年青东谈主持当事者顾。

伴计合座偏年青，和摧残者战役较多的岗亭，如收银员，“颜值”也比较“在线”，曾有职工因为长得像倪妮而频繁引起围不雅，以至于不得不被调离了原来的岗亭。传说这和照看层的有有计划联系，他们但愿用芳华、靓丽的年青东谈主持当事者顾，让东谈主们神志更好。但与此同期，在本年调改步步高的演讲中，于东来也说如果岗亭合适，他也要雇年齿大的，这是社会连累和价值。

77.导购也懂采购。

一位来游学的嘉兴羊绒工场厂长告诉咱们，当她向公共衣饰的导购商量采购司理的量度方式，但愿能参加胖东来供应链调解时，导购不仅飞快提供了对应的采购司理电话，还给了她一份包含各品类采购司理量度方式的名册。

78.下级颖悟上司的活。

这不仅是工作，更是材干——传说，胖东来一直以下属至少能胜任上一级指导的职责为表率。是以即就是柜台导购，对于采购关系事宜也如臂使指。

79.在主顾们排起的长龙前，优先处理退款。

当咱们在胖东来时期广场五楼列队用餐时，一位摧残者因受不了过长的恭候时间（今日是个职责日，但餐厅里险些东谈主挤东谈主），央求退款——一般的餐饮门店，可能会优先工作面前的摧残者，将退款需求往后推几位，但胖东来餐厅的伴计请列队的主顾稍许恭候，然后优先处理退款，且提醒对方退款何时到账，如有问题可拨打哪个电话。

80.伴计会有签订地率领东谈主流。

办完上头这个退款，伴计高声提醒列队中的主顾，档口过忙，“如果赶时间，建议换一个，每一个档口都很好意思味”。

81.吃力是客不雅景况，纵情是主不雅感受。

档口如实很忙，但咱们不雅察到的是，这些职责主谈主员合座动作仍丝丝入扣，并不显得何等急迫——以致还有些纵情，一种在办职业职责者脸上、身上很少能见到的纵情感。

82.逐字查对摄取发票的邮箱号码。

当主顾为购买的商品开发票时，胖东来工作中心的东谈主员在处理完发票事宜后，商量是否需要同步邮箱发送，并会逐字查对邮箱号码，同期呈报发票一般于何时到账，如未收到该怎样响应等事宜。

83.胖东来保洁职工收入超7000元。

职工的工作自发和材干，很猛进程上离不开这家超市为其提供的在当地以致宇宙规模内都极具竞争力的工资与福利。相似是在“调改”步步高时，于东来在演讲上表现，胖东来的保洁大姨，都能领到粗拙7600元的税后收入。需要确认的是，据许昌东谈主社公布的数据，2023年许昌当地近8成住户的工资在3000元—7000元之间，卓著7000元的占比约为11%。

84.按当地房价水平遐想职工工资。

于东来曾诠释，他早年诡计该给职工发些许工资的表率，是按职工在胖东来干几年能买房来算——许昌咫尺的房价在5000元一平方米傍边，这么的工资遐想表率，可能相似鉴戒了乔氏超市的作念法，其独创东谈主就曾从职工安家的角度洽商工资的披发水平。

85.三十天带薪假期。

除了工资，胖东来入职满一年的职工，享有“30天带薪假期”，这么的福利在行业内较为罕见。

86.职工受到憋闷有财富补偿。

胖东来为职工设立了“憋闷奖”——职工在按照正常职责过程职责时，受到不公待遇，公司会进行财富补偿，最高传说是8000元，这大要是于东来“讲理职责”理念下的一大轨制转换。手脚胖东来的复古者，名创优品独创东谈主叶国富曾暗示咫尺其公司里面也设立了憋闷奖。

87.神志不好也能请假。

胖东来的职工可以因为任何意义请假，哪怕单纯是神志不好，指导不行不批。

88.每周二闭店。

胖东来每周二都闭店休息——除了禹州店。传说既是为了给职工休息，亦然给腹地同业发展的契机。乔氏超市在北好意思一些关键节日也会闭店，独创东谈主曾说过，优秀的超市，不需要过分地延长营业时间。

89.诚品遐想的职工休息区。

咱们在体验胖东来时，发现像时期广场店、北海店的顶层，都设有“职工休息区”（摧残者一般不允许参加），配套有推拿椅、阅读室、健身房等智商——其中有一处休息区，传说由诚品操刀遐想。

90.职工可以坐着上班。

胖东来伴计可以坐着办当事者顾，比如收银员的死后都有座位。有些职工以致弥远坐在电梯旁，似乎是安全督察关系的岗亭。13家超市，咫尺合计有超7000名职工，咱们坚信洽商到体验，胖东来所设立的东谈主力有刻意进行收尾的冗余。这家企业试图用超预期的薪金，催发职工自发的“全力付出”，从而酿成一种老板和职工的友好关系。

伴计可以坐着上班

91.对职工“管得很宽”。

近期，于东来因为拘谨职工的婚典和购房事宜被热议，以致质疑。咱们此前曾商量过一些职工，这家超市对他们建议的职责规模以外的事关活命的条目怎样看待，大到成亲、生养，小到上完晚班打车的话，要在群里报备车招牌，到家要发音信，走东谈主少的夜路不行戴耳机等，职工似乎并不反感。

92.想进胖东来，如实相配难。

凭据其此前公示的招聘情况，比如珠宝柜台招聘30个岗亭，收到了6000多份简历，竞争相配强烈。

“不讲常理”的售后，是肃清摧残畏怯的临了一招

93.鞋子买回家一年，照样退款。

在咱们从胖东来复返旅店的网约车上，不啻一个司机告诉咱们，胖东来在售后上的一些“遗闻”。比如，有东谈主一对鞋子买回家一年，以为不对脚，送回门店后，胖东来依然进行了退款。

94.在品牌店买的商品，也取得了和胖东来一致的售后工作。

阛阓的工作，也延迟到其场内的品牌上。别称来悛改乡的摧残者暗示，她父亲曾在胖东来公共衣饰的一楼“金利来”柜台买过一对价钱颇高的皮鞋，隔了很久出现衣着问题，品牌仍按照胖东来的表率给以了全额退款。

95.在当地东谈主眼中，胖东来很“普通”。

摧残者告诉咱们这些“外地旅客”，在许昌、新乡东谈主眼里，胖东来仅仅一家很“普通”的超市，他们对胖东来所提供的货物、工作、售后，已习以为常。

96.不好意思味就退款，还上门。

在胖东来商超的生鲜、熟食柜台上，咱们会看到一些“领导”——如果您以为不好意思味，宽饶拨打电话，咱们将安排东谈主上门为您退款——其实咱们平时在一些零卖行业，或是路边街头听到过雷同标语，比如“不好意思味不要钱”，大部分时候，咱们视之为一种“营销策略”，在这家超市，更像是工作策略。

不好意思味，上门退换

97.一个月连退三次差价。

不仅退换丝滑，况且保价。传说，曾有摧残者在胖东来购买了一台空调，该空调在一个月内畅通三次调价，胖东来主动邀请摧残者上门退还差价。

98.用了一年的皮带，还给换全新的卡扣。

上文提到的从小到大吃穿费用都在胖东来买的网约车司机告诉咱们，他曾在胖东来买过一根皮带，用了一年，卡扣坏了，品牌平直为他更换了一个新的卡扣。

99.在胖东来买一对鞋子的体验。

以《宇宙网商》记者此次“买鞋”为例，在试穿时，最初只穿了一只，导购提醒最佳一对都穿上，可以更准确地感受衣着体验。当看到记者莫得系紧鞋带时，伴计很天然地蹲下赞理系紧鞋带，同期提醒这双鞋子尺码偏大，包裹性可能不及，最佳鞋带系紧点。在付款后，她又拿着小票详备地先容，如果出现售后问题，可以拨打小票上的哪一个电话，阛阓将会提供何如的工作。

100.阛阓再好，买的衣服也可能会脱线。

有摧残者购买了一件卫衣，下开脱了一根线——这天然有偶然性，但因是胖东来买的，也让摧残者无意。这原来是一个很好地体验胖东来售后工作的契机，不巧的是其弄丢了小票，洽商到过程和时间本钱，他决定我方缝一缝算了。

零卖，是一门对于信任的买卖

《宇宙网商》排列了这100个细节，其实也想复兴对于胖东来最有谈论度的两个问题：

一是，其他商超可不可以学胖东来？

可以学，但如实不勤学。通过这100个细节，咱们可以看有些基础智商可以采购，职工待遇可以晋升，但来自腹地住户数十年累积的摧残信任，毫不是一旦一夕就能养成的，需要时间的千里淀。

二是，胖东来能不行走出河南？

这个问题，咱们尝试用类比来复兴。

胖东来和上文说起的乔氏超市在许多方面都很像——比如兼具宽度和深度的货物结构、毛利率、职工薪酬，以及还有许多咱们文中并未说起的细节。而乔氏超市在北好意思开了卓著500家店，坪效卓著Costco、沃尔玛、山姆等超市。是以从模式上来说，胖东来天然亦然走得出去的。

但需要确认的是，乔氏超市积淀填塞深。它是一家有着卓著60年历史的零卖企业，其独创东谈主谈到过一个令东谈主印象潜入的细节：乔氏超市曾因为供应链问题，被动下架了一款葡萄酒，其中别称老客户劝慰他说，“我知谈咱们一经尽全力了”。

这名主顾用“咱们”来称号一家超市。

偶而，零卖企业作念到临了，中枢竞争力反而可以被追思为理性的“信任”二字。胖东来的收效，较高的坪效，不无它在近三十年里，在许昌、新乡两地种植下来的信任基础的缘由。是以对它来说，走出去可以，作念到可以的坪效也可以，但要像在许昌的门店这么，大要很辞让易。

胖东来许昌摧残者胖东超市发布于：浙江省声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间工作。