中国经济转型升级确当下，新质分娩力正在成为推动经济社会高质地发展的极大能源。白酒动作传统行业，也紧跟期间次序，在传统与革命的和会中，初始了科技革命与数字化计策的积极探索。

综不雅通盘行业，各大酒企齐在从多个维度种植壮大新质分娩力的发展，如贵州茅台、五粮液、泸州老窖、洋河股份、古井、今世缘等，均引入了当代大数据、东说念主工智能等技巧，兑现了从邃密化分娩到供应链优化，再到品性为止数字化计策的深度布局。

动作二锅头的正统传承者和品类引颈者，红星也在积极解码并深入探索新质分娩力，以科技革命为主导，从传统的限制、数目型外延式增长，向数智化、绿色化、品性化升级，提高品牌的中枢竞争力。

智能制造

引颈企业数智化升级

快速变革的数字期间，为通盘白酒产业链带来了更深度的革命和变革。加速推动白酒产业数字化发展，一经成为中国白酒构建新质分娩力的必修课。红星永恒心疼增强技巧实力，蓄力自主酿造，开启灵敏分娩，红星二锅头酿造基地恰是这种行业发展大势下的产物。

红星凭借前瞻性眼神，谋略使用自有资金投资55亿元，在幽香型白酒上风产区——山西汾河流域分期确立智能化、生态化的红星二锅头酿造基地，通盘确立完成后，年产原酒将达11.5万吨，储存本领将达13.5万吨。

走进位于山西的红星二锅头酿造基地，利害的“数智风”扑面而来。

在这里，你不错恍悟到多样智能化、自动化开导大显神通。装甑机器东说念主自便将酒醅装入甑中，自动摘酒系统有序运转，精准完成摘酒表率，AGV（无东说念主物料转运车）往复穿梭，精准将物料投递主义地……红星二锅头酿造基地不仅明晰传递了红星自主酿造原酒的产能上风，更以其智能化当代开导兑现传统酿造和智能制造的有机结合，为众东说念主呈现了新期间下灵敏工场的理思景色。

事实上，红星早在多年前便已初始了数字化、智能化的布局。红星对怀柔厂区进行了举座性技巧改进，领有当代化的勾通厂房、立体库。红星六曲香分公司厂区也一经兑现了酿造、灌装一体化。

绿色低碳

酒业注入发展新能源

绿色制造是强国计策任务，亦然激动供给侧结构性转换的迫切举措。一直以来，红星承袭科学发展理念，将绿色低碳动作发展标的。红星北京怀柔厂区已告捷入选国度工业和信息化部颁发的2022年度国度级绿色工场名单，此外，在不久前的2024北京绿色生涯季讲求大会上，52度红星高照（宗匠1949-500ml）还入选北京市第一批低碳豪侈品奉行目次，这意味着红星在绿色制造的要害技巧革命和应用方面获取了丰硕效力。

不仅如斯，在红星二锅头酿造基地里，还能明晰地看到红星罗致的一系列节能减碳、绿色环保等方面的技巧革命。

在酿造经由中，红星一方面借助智能化开导、余热应用系统灵验从简能源；一方面确立废气贬责系统和浑水贬责系统，灵验减少浑水排放，从简优质水资源；此外，酿酒产生的废糟也会用于饲料等产业，提高了酿酒副产物价值，初步构建了酒糟资源化轮回应用体系。

提高产物的环境价值是企业更高的追求，亦然引颈绿色可络续发展的势必趋势。红星每一次减排勤快，每一个碳中庸本旨，齐在将“绿色”打造为企业的品牌底色，也“酿造”出红星的品性明天。

信守品性

迎接科学酿造新期间

为东说念主民酿造好酒，一直是红星信守的初心职责。连年来，濒临品性豪侈新期间，红星强硬品类自信，不停加强工艺传承与革命，从原粮挑选到数智酿造，红星确保每一瓶出厂的酒齐顺应高品性表率。

红星以品性为中枢，不仅构建了守正革命的纯粮固态发展旅途，更构建了一条以豪侈者为中枢的品性升级之路。在产学研平台和东说念主才能库的加持下，通过对传统酿造工艺进行络续地磋商息争析，红星将酿造经由全面梳理为45说念工序、102个要害，并将每个要害的要害参数目化为数字表率，由此索要出398项工艺表率，使机械酿造达成工匠效果，酒体更牢固，风度转变统。

通过对科研的专注与不懈革命，红星依托二锅头非遗本事的品性魔力，与宏大的自主酿造和科研实力，走出了一条高质地发展之路，将更好喝、更宽心、更高品性的好酒带给豪侈者。

死力于提高新质分娩力，不仅是红星反应期间发展的内在条目，更是对产业发展标的的潜入主持。借助当代科研效力，红星在信守纯粮固态发酵的基础上，络续强化对传统训诫的数字贯通，推动传统酿造向灵敏酿造发展，为每一瓶好酒的降生作念出了充分的科技注解，也为行业绿色低碳发展竖立了全新的标杆，构筑起经济发展新引擎。

红星，站在科技革命赋能新质分娩力高质地发展的全新起始，蓄势待发。

文/刘雪霞